Del huerto a la mesa

 DEL HUERTO A LA MESA

Una de las partes más motivadoras del proyecto es ver como se cultiva en el huerto y lo que se consiga con ello poder comerlo y que esté en la mesa. A través de esto se permite comprender mejor de dónde vienen los alimentos, valorar el trabajo que hay detrás y generar ámbitos de alimentación más saludables.

Durante estas semanas, se ha trabajado en el cuidado de los cultivos y en la observación de su evolución. Ahora damos un paso más y llevamos estos productos a recetas sencillas.

RECETAS SENCILLAS

1.- Ensalada fresca del huerto:

Ingredientes:

• Tomates
• Lechuga
• Pepino
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

1. Lavar bien todos los ingredientes
2. Cortar en trozos pequeños
3. Mezclar en un bol
4. Añadir aceite y sal al gusto
   

2.- Bocadillo vegetal:

Ingredientes:

• Pan
• Tomate
• Lechuga
• Atún
• Queso (opcional)

Preparación:

1. Cortar el pan
2. Lavar y preparar los ingredientes
3. Montar el bocadillo
4. Servir
   

3.- Revuelto de verduras:

Ingredientes:

• Verduras del huerto (según disponibilidad)
• Huevos
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Lavar y cortar las verduras
2. Cocinarlas en una sartén con un poco de aceite
3. Añadir los huevos y mezclar
4. Cocinar hasta que esté listo

IDEA CLAVE

A través de la cocina se puede aprender lo siguiente:

- Se trabajan hábitos de higiene, como por ejemplo, el lavado de manos, limpieza de alimentos, etc.

- Se desarrollan habilidades motoras.

- Se fomenta el trabajo en equipo.

- Se gana autonomía.

1. Servir